Itämaiset Härkis®pihvit ja nuudeli-kasvissalaatti

4 annosta

​1 pkt (250 g / 4 kpl) kypsiä, itämaisia härkäpapupihvejä (Härkis)

Nuudeli-kasvissalaatti
​noin 125 g munanuudeleita
2 porkkanaa
​300 g kaalia, esim. puna / ja lehtikaalia
​1 kurkku
1 salottisipuli
​nippu tuoretta minttua ja korianteria
​2 rkl mustia seesaminsiemeniä

Itämainen salaatinkastike
2 limetin mehu
2 tl kalakastiketta
​pala tuoretta inkivääriä raastettuna
​1 raastettu valkosipulinkynsi
​½ hienonnettu punainen chili
ripaus sokeria

​Valmista ensin salaatti. Pehmennä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan kiehautetussa vedessä ja valuta huolella. Kuori porkkanat ja raasta julienneraudalla ohuiksi suikaleiksi. Leikkaa kaali, kurkku ja kuorittu salottisipuli ohuiksi suikaleiksi. Hienonna yrtit. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään. Sekoita kaikki salaatin ainekset keskenään ja valuta kastike joukkoon. Ripottele lopuksi joukkoon seesaminsiemenet. Anna salaatin maustua viileässä hetken aikaa ennen tarjoilua. Poista pihvit pakkauksesta ja kuumenna mikroaaltouunissa 1-2 minuuttia (750W). Pihvit voi lämmittää myös uunissa tai paistinpannulla miedolla lämmöllä. Tarjoile lämpimät pihvit raikkaan nuudelisalaatin kera.