Runsasproteiininen Italian pizza

Runsasproteiininen Italian pizza

Paljon proteiinia, hitusen hiilareita!
 

Pohja:
1 kg maitorahkaa 
1 dl Verso härkäpapurouheseosta
1 tl leivinjauhetta
2 dl juustoraastetta
2 kananmunaa
suolaa

Kananmunat rikotaan ensin haarukalla, leivinjauhe sekoitetaan härkäpapurouheeseen, sitten kaikki aineet keskenään. Lusikoidaan ohueksi levyksi pellille leivinpaperin päälle tai suoraan omille uuninkestäville lautasilleen.
Paista 200 asteessa ensin n. 10 min. ja lisää sitten täyte.
 

Esimerkkitäyte:
- tomaattimurskapurkki pohjien päälle
- yrttimausteita ja valkosipulia pieninä paloina
- yhteensä 800 g ilmakuivattuja kinkkusiivuja (muutama säästetään pinnalle)
- 3 isoa tomaattia suikaleina
- 2 mozzarellaa siivuina
- aurinkokuivattuja tomaatteja
- oliiveja

Takaisin uuniin 10 minuuutiksi. Anna vetäytyä hetki huoneenlämmössä ja lisää pinnalle reilusti rucolaa, muutama oliivi, raastettua parmesaania, oliiviöljyä, pari kinkkusiivua ja pippuria myllystä.

 Reseptin on tuottanut Inspirations-blogi >>