YLEISTÄ

Mistä voin ostaa Verso Foodin tuotteita?

Tuotteitamme myydään kaikissa päivittäistavarakaupoissa kautta maan!

Missä tuotteet valmistetaan?

Verso Food Oy:n tuotteet valmistetaan Suomessa yhteistyössä suomalaisten sopimusvalmistajien kanssa.

Mikä härkäpapu on?
Härkäpapu on yksi maailman vanhimpia viljelykasveja, Suomessakin sitä on viljelty tiettävästi jo 1200-luvulta alkaen. Härkäpapu kuuluu virnoihin, joka on yksi hernekasvien suku. Härkäpapua käytetään sekä ihmisten ruoaksi että eläinten rehuksi.

Missä tuotteiden härkäpavut viljellään?
Härkäpapua viljellään Etelä-Suomessa aina Etelä-Pohjanmaata myöten. Hankimme härkäpapumme pääasiassa eteläpohjalaisilta tiloilta.

Sopivatko tuotteet kasvisruokavalioon – entä vegaaneille?
Kyllä, kaikki Verso Härkäpaputuotteet sopivat kasvisruokavalioon ja ne ovat täysin vegaanisia.

HÄRKIS®

Mitä HÄRKIS® on?
HÄRKIS® on kotimainen, härkäpavusta tehty kypsä härkäpapuvalmiste. HÄRKIKSESSÄ® on omanlainen koostumuksensa sillä se on täyteläinen ja sillä on paistettuun jauhelihaan verrattuna pehmeämpi purutuntuma. Koska HÄRKIS® on valmiiksi kypsää, sen pelkkä lämmitys riittää. Esimerkiksi kastikkeisiin se lisätään loppuvaiheessa. HÄRKISTÄ® ei ole tarkoitus siis hauduttaa. HÄRKISTÄ® voi muuten käyttää kuten kypsää jauhelihaa. Lisäksi siitä voi tehdä myös pihvejä tai pullia lisäämällä kananmunaa ja vehnä- tai korppujauhoja tai yksinkertaisesti muotoilemalla HÄRKIS®-massasta käsin hal.

Mistä nimi HÄRKIS® tulee?

HÄRKIS® on saanut nimensä härkäpavusta. Nimi nousi suosituimmaksi vaihtoehdoksi kuluttajien ehdottamista nimistä.

Voiko tuotetta syödä sellaisenaan?
Tuote on valmiiksi kypsä, joten voi.

Miten tuotetta tulee säilyttää?
HÄRKIS® on tuoretuote, joka säilytetään jääkaapissa.

Miten kauan tuote säilyy jääkaapissa?
Avaamaton pakkaus säilyy jääkaapissa Parasta ennen -päiväykseen saakka. Avattu pakkaus suositellaan käytettäväksi seuraavana päivänä.

Voiko tuotteen pakastaa?
Kyllä. Testiemme mukaan HÄRKIKSEN® rakenne tai maku eivät kärsi pakastamisesta ja sulattamisesta.

Sopiiko HÄRKIS® vegaaneille?
HÄRKIS® soveltuu myös vegaaniseen ruokavalioon. Kaikki ainesosat ovat kasviperäisiä.

Onko HÄRKIS® laktoositon?
Kyllä on, HÄRKIKSESSÄ® ei ole maidosta peräisin olevia ainesosia.

Onko HÄRKIS® gluteeniton?
Kyllä, kaikki HÄRKIS®-tuotteet ovat tätä nykyä tutkitusti gluteenittomia ja ne soveltuvat myös keliaakikolle.

Miksi HÄRKIS® Original on voimakassuolainen?
HÄRKIKSEEN® lisätään suolaa vain 0,6%. Tuotteen yhtenä raaka-aineena käytettävä herneproteiini sisältää kuitenkin luontaisesti natriumia, joka lisää tuotteen suolapitoisuutta.

Miten suuri kotimaisten raaka-aineiden osuus on HÄRKIS®-tuotteissa?
HÄRKIS®-tuotteiden pääraaka-aineet ovat kotimaisia. Tuotteen kotimaisuusasteet ovat korkeita, n. 60-70% tuotevariantista riippuen. Tuotteen herneproteiini on peräisin Euroopasta. Kotimaista herneproteiinia ei ole saatavana, sillä sitä ei valmisteta Suomessa.

HÄRKIS® ROUHESEOS

Kuinka paljon HÄRKIS® Rouheseoksessa on härkäpapua, herneproteiinia ja melassia?
Härkäpapujauhon osuus on 55 %, mikä ilmoitetaan myös pakkauksen ainesosaluettelossa. Melassia käytetään pieni määrä, jotta tuotteelle saadaan sopiva koostumus. Ainesosien tarkat määrät ovat reseptisalaisuus.

Miksi HÄRKIS® Rouheseoksessa on myös herneproteiinia? Miksi sitä ei valmisteta yksinomaan härkäpapujauhosta?
Verso Härkäpapurouheseos on kotimainen vaihtoehto ulkomaiselle soijalle ja sitä käytetään monissa ruoissa soijarouheen tapaan. Siksi on tärkeää, että proteiinipitoisuus on mahdollisimman lähellä soijarouheen proteiinipitoisuutta. Koska härkäpavuissa on vähemmän proteiinia kuin soijapavuissa, päädyimme käyttämään rouheseoksessa herneproteiinia. Se tuo tuotteelle osaltaan myös halutun rakenteen.

Mistä HÄRKIS® Rouheseoksenherneproteiini on peräisin?
Herneproteiini on peräisin Euroopasta. Kotimaista herneproteiinia ei ole saatavana, sillä sitä ei valmisteta Suomessa.

Miksi HÄRKIS® Rouheseoksessa on melassia?
Melassia käytetään Verso Härkäpapurouheseoksessa, jotta sille saadaan sopivan kiinteä rakenne.

Onko HÄRKIS® Rouheseos gluteenitonta?
Kyllä, se sisältää gluteenia <20 mg/kg

Onko HÄRKIS® Rouheseoksessa maitoa tai maidon ainesosia?

Ei ole. Valmistuksessa ei käytetä mitään maidosta peräisin olevia ainesosia. Härkäpapurouheseos on näin ollen myös laktoositonta.

Onko HÄRKIS® Rouheseos laktoositon?
Kyllä on. Valmistuksessa ei käytetä mitään maidosta peräisin olevia ainesosia.

Voiko HÄRKIS® Rouheseosta syödä sellaisenaan, kypsentämättä?
Kyllä voi. HÄRKIS® Rouheseosta voi lisätä sellaisenaan esim. smoothien joukkoon. Kun härkäpapurouheseosta paahtaa nopeasti pannulla, saa mainioita krutonkeja esimerkiksi salaattiin.

Pitääkö HÄRKIS® Rouheseosta liottaa ennen käyttöä?
HÄRKIS® Rouheseosta ei tarvitse liottaa ennen käyttöä. Yleensä papuja tarvitsee liottaa niiden sisältämien luontaisten haitta-aineiden poistamiseksi. Nämä aineet tuhoutuvat härkäpapurouheseoksen valmistuksen aikana.

Liukeneeko HÄRKIS® Rouheseos veteen?
HÄRKIS® Rouheseos pehmenee vedessä tai muussa nesteessä. Kun rouheseosta seisottaa vedessä tai muussa nesteessä pidempään se liukenee kokonaan. HÄRKIS® Rouheseosta ei kuitenkaan tarvitse liottaa ellei erityisesti halua pehmentää sitä ennen käyttöä.

Onko HÄRKIS® Rouheseoksen ravintokuitu liukoista (geeliytyvää) vai liukenematonta?
Suurin osa HÄRKIS® Rouheseoksen ravintokuidusta on liukoista eli geeliytyvää ravintokuitua. Liukoinen kuitu tasaa aterian jälkeistä verensokerin nousua, alentaa veren kolesterolipitoisuutta ja pitää pitkään kylläisenä. Liukoista kuitua on runsaasti marjoissa, hedelmissä ja palkokasveissa.

Onko HÄRKIS® Rouheseoksessa lisättyä suolaa?
HÄRKIS® Rouheseoksessa ei ole lisättyä suolaa. Härkäpapurouheseoksen ravintoarvotiedoissa ilmoitettu suola on peräisin yksinomaan ainesosissa luontaisesti esiintyvästä natriumista.

Miksi HÄRKIS® Rouheseoksessa on ravintoarvotietojen mukaan suolaa, mutta ainesosaluettelossa ei ilmoiteta suolaa?
HÄRKIS® Rouheseoksessa ei ole lisättyä suolaa. Lainsäädännön mukaisesti ravintoarvomerkinnässä on ilmoitettava suolana kaikki tuotteen sisältämä, myös luontainen, natrium. Suolan määrä lasketaan kertomalla natriumin määrä 2,5:llä. Härkäpapurouheseoksen ravintoarvotiedoissa ilmoitettu suola on peräisin yksinomaan ainesosissa luontaisesti esiintyvästä natriumista.

Sopiiko HÄRKIS® Rouheseos kasvisruokavalioon?
Kyllä sopii. HÄRKIS® Rouheseoksen kaikki ainesosat ovat kasviperäisiä. Se sopii siis myös vegaanien ruokavalioon.

Sopiiko HÄRKIS® Rouheseos vilja-allergisen/vehnä-allergisen ruokavalioon?
HÄRKIS® Rouheseoksessaei ole kotimaisista viljoista peräisin olevia ainesosia. Tuote on testatusti gluteeniton, eli se sopii gluteenitonta ruokavaliota noudattavalle!

Säilyykö HÄRKIS® Rouheseos huoneenlämmössä?
Kyllä säilyy.  Tuote on kuivatuote ja sitä voidaan siksi säilyttää huoneenlämmössä.

VERSO HÄRKÄPAPUGRANOLAT

Mitä granola on?
Granola on uunissa paahdettua mysliä. Verso Härkäpapugranoloissa kaurahiutaleiden ja härkäpapurouheseoksen joukkoon on lisätty pieni määrä rypsiöljyä sekä sokeria, minkä ansiosta se on tavanomaiseen mysliin verrattuna mukavan rouskuvaa ja rapeaa. Härkäpapugranola on myös hieman paakkuista, aivan kuten oikeaoppisen granolan kuuluukin olla!

Miten Verso Härkäpapugranolaa käytetään?
Verso Härkäpapugranoloita käytetään myslin tavoin vaikkapa aamiaisella tai välipaloilla. Härkäpapugranolat tuovat rapean ja maistuvan kuitu- sekä kasviproteiinilisän jogurttiin, viiliin, välipalarahkaan tai smoothieen. Niitä voi lisätä marjojen tai vaikkapa hedelmäsalaatin joukkoon. Aamu- tai välipalapuuroihin saa helposti vaihtelua, kun päälle ripottelee härkäpapugranolaa. Härkäpapugranolat sopivat hyvin myös leivontaan ja esimerkiksi jälkiruokien koristeeksi. Ja toki härkäpapugranolaa voi rouskutella välipalaksi ihan sellaisenaan!

Miten Verso Härkäpapugranolat valmistetaan?
Verso Härkäpapugranolat valmistetaan sekoittamalla ainesosat ja paahtamalla ne uunissa.

Kuinka paljon Verso Härkäpapugranoloissa on härkäpapua?
Verso Härkäpapugranolat sisältävät n. 22 % härkäpapujauhoa, mikä ilmoitetaan myös ainesosaluettelossa.

Miksi Verso Härkäpapugranoloissa on myös herneproteiinia ja melassia?
Verso Härkäpapugranoloiden herneproteiini ja melassi ovat peräisin Verso Härkäpapurouheseoksesta, joka on yksi granoloiden ainesosa.

Mistä Verso Härkäpapugranoloiden herneproteiini on peräisin?
Herneproteiini on peräisin Euroopasta. Kotimaista herneproteiinia ei ole saatavana, sillä sitä ei valmisteta Suomessa.

Mistä Verso Härkäpapugranoloiden kaurahiutaleet ovat peräisin?
Käytämme tuotteisiimme suomalaisia kaurahiutaleita.

Ovatko Verso Härkäpapugranolat gluteenittomia?
Verso Härkäpapugranolat eivät ole gluteenittomia. Ne sisältävät kaurahiutaleita ja tuotteet valmistetaan tehtaassa, jossa käsitellään gluteenipitoisia viljoja.

Sopivatko Verso Härkäpapugranolat vilja-allergisen/vehnäallergisen ruokavalioon?
Verso Härkäpapugranolat eivät sisällä vehnästä peräisin olevia ainesosia. Granoloiden sisältämä Härkäpapurouheseos kuitenkin valmistetaan myllyssä, jossa käsitellään myös vehnää ja muita viljoja. Pyrimme kaikin keinoin varmistamaan, että tuotteeseen ei päädy vehnää tai muita viljoja. Tästä huolimatta tuotteessa saattaa olla pieniä jäämiä vehnästä tai muista viljoista. Härkäpapugranolat eivät sovi vilja-allergisen ruokavalioon, jos kaura aiheuttaa oireita.

Ovatko Verso Härkäpapugranolat maidottomia ja laktoosittomia?
Kyllä, Verso Härkäpapugranolat ovat maidottomia. Tuotteet eivät sisällä mitään maidon ainesosia. Härkäpapugranolat ovat siis myös laktoosittomia.

Kuinka paljon 1 dl Verso Härkäpapugranolaa painaa?
1 dl Verso Härkäpapugranolaa painaa 50 g. 1 dl Verso Karpalo Härkäpapugranolaa painaa 50 g.

Kuinka paljon 1 dl Verso Härkäpapugranolaa sisältää kuitua?
1 dl Verso Härkäpapugranolaa sisältää 5 g kuitua. 1 dl Verso Karpalo Härkäpapugranolaa sisältää 5 g kuitua.

Kuinka paljon 1 dl Verso Härkäpapugranolaa sisältää proteiinia?
1 dl kumpaakin Verso Härkäpapugranolaa sisältää 10 g proteiinia.

Kuinka paljon Verso Härkäpapugranolat sisältävät sokereita?
1 dl Verso Härkäpapugranolaa sisältää 5 g sokereita. 1 dl Verso Karpalo Härkäpapugranolaa sisältää 6,5 g sokereita.

Säilyvätkö Verso Härkäpapugranolat huoneenlämmössä?
Kyllä. Verso Härkäpapugranolat ovat kuivatuotteita ja siksi ne voidaan säilyttää huoneenlämmössä.