HÄRKIS® Vihreä Curry

Cooking time

< 30 min

For how many people

2 henkilölle

Level of difficulty

Helppo

Print the page

4 annosta

1 rkl öljyä
2 rkl vihreää currytahnaa
1 puolikas kesäkurpitsa
1 tölkki 400 g kookosmaitoa
1 dl vettä
4 kpl kaffir limetinlehteä kuivattuna (esim. Sipce Up!)
1 rkl kalakastiketta
1 tl ruokosokeria
1 ras 250 g HÄRKIS® Indian Curry
tuoretta thai basilikaa viimeistelyyn

Valmistus:

Kuumenna öljy, lisää currytahna ja pilkottu kesäkurpitsa. Kuullota hetki ja lisää kookosmaito. Huuhtele kookosmaidon tölkki desillä vettä ja lisää kastikkeeseen. Mausta kaffirlimetin lehdillä, kalakastikkeella ja ruokosokerilla. Anna hautua hetki ja lisää lopuksi HÄRKIS®. Viimeistele thai basilikalla ja tarjoile riisin kanssa.