Intialainen HÄRKIS®-curry

Cooking time

< 30 min

For how many people

2 henkilölle

Level of difficulty

Helppo

Print the page

3–4 annosta
Laktoositon, kananmunaton, gluteeniton, kasvisruoka

1 pkt/250 g HÄRKIS® Indian Currya

Curry-kookoskastike
1 pieni sipuli
2 valkosipulinkynttä
1 rkl öljyä
1 rkl currya
1 1/ 2 tl jauhettua juustokuminaa
1 prk (400 g) kookosmaitoa
2 dl vettä
1/ 2 dl tomaattisosetta
1 tl suolaa ja sokeria

Lisäksi
keitettyä basmatiriisiä
korianteria

Valmistus:

Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynsi. Kuullota sipuleita öljyssä mausteiden kanssa pannulla hetken aikaa. Lisää kookosmaito. Huuhtele purkki vedellä ja lisää neste, tomaattisose ja mausteet pannulle. Keitä kastiketta 5–10 minuuttia. Lisää joukkoon HÄRKIS® ja anna hetken aikaa lämmetä. Tarjoile kastike keitetyn basmatiriisin ja hienonnetun korianterin kanssa.