Intialainen HÄRKIS® wok

Cooking time

< 30 min

For how many people

2 henkilölle

Level of difficulty

Helppo

Print the page

4 annosta

1 tölkki 400 g kookosmaitoa
2 dl vettä
2 levyä pikanuudeleita

2 rkl öljyä
100 g broccolineja (varsiparsakaalia)
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
1 punainen chilipalko
1/2 paprika
250 g kiinankaalta
1 ras 250 g HÄRKIS® Indian Curry
2 limen mehu
1 puntti tuoretta korianteria
1 dl suolapähkinöitä

Valmistus:

Mittaa kookosmaito ja vesi kattilaan, kuumenna. Lisää nuudelilevyt kuumaan nesteeseen pehmenemään, ei tarvitse keittää, pikanuudelit pehmenevät sopivaiksi kuumassa nesteessä.

Kuumenna öljy isossa pannussa. Lisää broccoliinit, suikaloitu sipuli, hienonnettu valkosipuli ja chili sekä suikaloitu paprika ja kiinankaali. Kuullota kuumalla pannulla hetki. Lisää lopuksi HÄRKIS® ja purista limen mehu. Kuumenna nuudelit. Tarjoile kookosnuudeleita wokin kanssa ja viimeistele annokset tuoreella korianterilla ja suolapähkinöillä. Lisää tarvittaessa suolaa ja mustapippuria myllystä.